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大家知道食鹽能吸收水分。用食鹽撒在蘿卜上,一會蘿卜中的水分就滲出來了;如果吃鹽過多,您就會引起機體總的血容量增大,所以血壓上升。削減食鹽,能操控高血壓的發病率。
控鹽勺供給了量的概念,落實了限鹽的行動,體現了政府對人民的關愛。一把小控鹽勺,承載著一家人的健康。把握住小控鹽勺,從某種程度上講,就把握住了全家人的健康。
控鹽勺雖小,對于操控鹽的攝入、遠離疾病具有重要效果。政府和醫生發起運用限量控鹽勺是從細節著手,引導人們從小處改動不良生活習氣,聚集于油、鹽、糖等精密物質,算計著每日飲食中鹽分的含量,改動北方人“口重”的飲食習氣,這種從一點一滴做起的作法,切實有利于大眾健康。
可用高鉀低鈉鹽替代常吃的食鹽。目前,市道已有出售。高鉀低鈉鹽的特點是鹽的主要成分是鉀離子而非鈉離子。研討表明,鉀離子對心血管系統有一定的維護效果。適量攝入富含鉀的食物對操控血壓有一定好處。將升高血壓的鈉鹽變為平穩血壓的鉀鹽是一種聰明的選擇。
在做菜的時分,有一個小工具能夠協助咱們操控好用鹽量,進而實現減鹽的意圖,它便是控鹽勺。咱們常用控鹽勺的標準是一勺2克食鹽,注意是一平勺,不能冒尖兒。算下來,一個人一天的食鹽量便是3勺,但因為其他食物和調味品中也含有鹽,所以實際生活中,用鹽量應該少于3勺。有了這個小工具,就能協助您掌握用鹽量,不至于因為看著沒多少,其實現已嚴重超量了。
不同年齡段的人,每人每天推薦的食鹽攝入量也是不同的:7歲以下的兒童和65歲以上的老人食鹽推薦攝入量比較少;尤其幼兒,推薦攝入量更少。事實上,每天所吃食物中的含鹽量現已能夠滿意幼兒的身體所需,并且,幼兒的生理機能尚未發育徹底,食鹽過多,會添加腎臟的擔負,不利于他們的身體健康。所以,給幼兒烹制食物時能夠不加鹽和味精、醬油等調味料,既能夠讓幼兒更好品嘗天然食材的滋味,也有助于他們從小養成低鹽飲食、清淡口味的習氣。